超级嫩鸡蛋包豆腐

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步骤很简单，新手一学就会，就是整个过程有点长。嫩豆腐色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
用料：鸡蛋3个，嫩豆腐1块，淀粉1大勺，生抽2勺，蚝油1勺，蕃茄酱2勺，鸡精1勺，清水1碗，白砂糖2勺，小葱1根
超级嫩鸡蛋包豆腐的做法：
调酱汁：生抽2勺?蚝油1勺?番茄酱2勺?鸡精1勺?淀粉1勺?1碗清水（根据个人口味可以加少许盐，一点点）

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准备好淀粉和鸡蛋、豆腐

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豆腐切块裹上淀粉，再裹上鸡蛋液

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锅中烧油，小火把豆腐煎至两面金黄。

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煎好的豆腐

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倒入调好的酱汁

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待酱汁快干时，撒上葱花即可。（有白芝麻也可以撒点装饰，中间放根香菜叶）

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小贴士：
1??炸豆腐要小火，避免容易糊。
【 家常豆腐菜谱，鸡蛋包豆腐，简单美味下饭，超级嫩，吃不够】2??平底锅多放点油，这样豆腐容易翻面不粘锅。

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