----粤菜中的“名媛” ， 口感香甜百吃不腻//----

在制作过程中 ， 要注意各种味道的调和 ， 如果单种调味料的用量太多 ， 很容易让叉烧的味道太甜或者太咸 ， 因此在制作过程中时时根据试味进行调整 。 这样制作完成的叉烧肉香嫩且多汁 ， 闻着香味就让人不禁食指大动 。 因为叉烧本身味道比较甜 ， 吃多容易发腻 ， 所以通常建议搭配一些青菜和米饭进行食用 。

另外 ， 这样调制出来的叉烧汁咸甜交加 ， 不管是用来拌饭还是拌面 ， 都是很好的调味料 ， 可千万不要浪费了哟！

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