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4.大概炒到青椒有点变软了 ， 就可以调味了 ， 只需要加入少许食盐和鸡精 ， 翻炒均匀就可以出锅了；

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做这道菜的适合 ， 选择的辣椒最好是厚皮青椒 ， 这样炒出来的青椒不辣 ， 而且肉质饱满 ， 入味好吃 。 腊肠最好是用广式甜味的腊肠 ， 口味比较特别 ， 而且颜色红润 ， 意为红红火火 ， 炒的时候可以不放生抽和酱油哦 ， 看起来颜色非常有食欲 ， 味道也是最原始的 ， 口感好 ， 吃起来也健康 ， 鸡精和大蒜都可以增香提鲜 ， 吃起来味道非常好吃 。

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