卤肉简是比较简单的家常菜了 ， 所用材料简单就是五花肉 ， 主要是调料搭配很重要 ， 因为很厨房新手总是搞不清一大匙到底是多少呢?其实在家做卤肉除了水真的不需要加太多外 ， 其它调料可以随意调整的 ， 下面把最基本的家常卤肉制作流程分享给大家 。

食材：

猪五花2斤

卤肉调料：

蒜粒6个、姜片 2片、八角1-2个、酱油 6大匙、冰糖10g(一小把)、米酒7大匙

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