1、桶装和坛装最容易出现挥发和渗漏现象 ， 易遭细菌的侵入 ， 故须注意清洁卫生和密封程度;避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象 。

2、储存温度应保持在8℃-25℃之间 ， 温度以较低为好；因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应 ， 易产生酒体脱色、混浊、沉淀、变味 。

3、不能与有异味的物品混杂存放；防止发生交叉感染 ， 产生变味现象 。

4、避免阳光直射 ， 因为光照会加速果酒中微量成份变化；产生酒体脱色、沉淀、混浊、变味 。

5、果酒储存要使用密封性好的玻璃容器 ， 禁止使用金属、橡胶材质的容器 。

果酒中的沉淀物是什么？

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