水100ml

做法

1、苹果去皮 ， 切薄片；

2、锅内加水 ， 放入苹果片煮5分钟至软沥干水分；

3、用食品料理机打成果泥；

4、加入白糖和大半只柠檬汁 ， 煮30分钟左右成粘稠状；

5、模具撒上白糖 ， 将果泥倒入抹平 ， 再撒上白糖后冷冻1小时切小块 。

小窍门

1、苹果去皮后要立即煮 ， 否则容易氧化；

2、果泥要尽可能的磨细些；

3、煮的时候要尽量搅拌 ， 以免结底；

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