在专业的酒评里 ， 我们常常会看到一个名词——单宁（Tannin） ， 比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满 ， 单宁强劲 ， 口感浓郁……”、“色泽呈优雅的淡紫红色 ， 适中的单宁带出清新的果香……” 。 那么 ， 单宁究竟是什么？葡萄酒中的单宁是怎么来的？葡萄酒中单宁含量的高低受什么影响？本文为你解疑答惑 。

----关于葡萄酒单宁 ， 你必须要知道的五件事！//----健康频道 http://

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