----远东谈营养——我们每天所需的七大营养素是什么呢？//----

2、 碳水化合物：它主要来源于五谷类食物 ， 为人体提供热量 。 同时碳水化合物也参与构成人体组织 ， 还有保肝解毒的作用 。

3、 脂肪：许多女孩子都“谈脂色变” ， 一提到脂肪马上联想到“肥胖” 。 其实脂类是人体必须的重要营养素之一 ， 它参与人体的构成；脂肪还是脂浴性的维生素的溶媒 ， 它能贮存维生素A、D、E、K并帮助它们溶解；同时 ， 脂肪还起着提供能量、铺垫器官、保持体温的作用 。 脂肪分为两种：

（1） 饱和脂肪：主要存在于动物肉类 。

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