食物经过油炸,就变得色香味俱全了。但油炸食物吃着嘴享受了,血管却会遭殃。
长期摄入含油量非常多的食物,会导致肠胃积累大量的油腻物质,这些物质容易导致血管堵塞,出现血栓的症状。

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反式脂肪酸很难被人体消化,容易导致生理功能出现多重障碍,如降低记忆、使人容易发胖、影响儿童发育等。
更重要的是,反式脂肪酸与一系列心血管疾病相关。
摄入过量会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。
【来源:兴山县疾病预防控制中心】
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