蒸菜的好处竟有这么多，13道蒸菜温暖整个秋冬从营养的角度看

从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。

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注:将6粒枸杞泡入冷水中，至枸杞泡开后，留下的即为枸杞水。