3、用手将粗盐和圆白菜拌匀 ， 放置阴凉处静置菜叶变软 ， 用手轻轻一攥挤出水时即可 。

4、此时另起一锅 ， 将水做开后放入生北极虾煮熟后捞出 。

5、将腌好的圆白菜用手攥干水分 ， 用凉开水洗净盐分后沥干水分 。

6、放入盆中 ， 加入红椒段和蒜片 。

7、接着将煮熟的北极虾放入拌匀 。

8、倒入保鲜盒中 ， 接着将晾凉的糖醋调味汁倒入 ， 放入两颗话梅 。

9、将保鲜盖盖上 ， 放入冷藏室腌渍一晚即可 。 凉拌鸡丝

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