饮食养生|以形补形，吃啥补啥，是中医的一场骗局？不一定！研究发现新证据( 二 ) |中医|西医|吃啥补啥|

按这个说法，倘若其他物种的微小RNA分子进入了人体内，是否会对人体基因产生调控作用？
2012年，张辰宇团队在《Cell Research》上发表一篇文章，报告了一项令人惊讶的发现：动物体内的血清和器官里，竟然找到了植物微小RNA的踪迹。比如，水稻中的“MIR168a”微小RNA ，在中国人的血清中含量特别丰富。看起来，它们可通过消化系统进入人体血清与器官。
研究还显示，水稻微小RNA“MIR168a”可抑制LDLRA1基因在肝脏中的表达。

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通俗点来说就是：大米中的微小RNA ，可通过饮食进入人体，避免被消化系统彻底分解，最终进入血液与器官中，实现基因的跨物种调控。
这项研究让人感到振奋，如果情况属实，那么就意味着“吃啥补啥”可能有科学的解释：吃这件事，不仅仅是分解、吸收那么简单，还可能包含生物信息的传递，人也许会受到食物中微小RNA的影响！
当然，这篇文章一经发布便引来了质疑，但张辰宇团队对微小RNA的研究也没有止步于此。
2020年8月，《Cell Research》再次刊登了张辰宇团队的相关研究。新的研究发现，动物体内一种名为“SIDT1”的蛋白质，专门负责将微小RNA从细胞外运送至细胞内，再次说明，微小RNA很可能会实现跨物种传播，并对机体活动产生某些影响。

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张辰宇团队两项关于微小RNA的重磅研究，让“吃啥补啥”有了“翻身”的希望。当然，即使张辰宇团队的研究被完全认可，也不能说明“以形补形”一定正确，只是说该项研究可作为中医研究的一个小切口，让“食疗”理论有一次辩驳的机会。
三、“吃啥补啥”真的完全不靠谱吗？
张辰宇团队的研究，让笔者明白一个道理，即：一件事未被科学作证前，永远不要简单、粗暴地对其加以调侃或讽刺。否则，等到真理降临的那一天，部分人或会被现实无情地打脸。
而对于“吃啥补啥” ，我们不能因为找不到证据，就偏激地对其全盘否定，鲁莽地将其钉在“谣言”的耻辱柱上，以至于让坚守中医的人逐渐丧失话语权。
实际上， “吃啥补啥”并非完全不靠谱，即使从现代生物学的角度来看， “吃啥补啥”也有一定道理的。比如：
动物骨头中的钙、镁可促进骨骼生长；动物胆汁内的去氢胆酸具有疏肝利胆的功效；动物胰腺提取的胰岛素可治糖尿病；猪血、鸭血含有的铁元素对缺铁性贫血有效……
还有，核桃中含有的omega-3脂肪酸和多酚，有助于降低老年人的认知障碍；切开的胡萝卜像人眼，内含的胡萝卜素可转化为维生素A ，对眼睛有保护作用……