当所有的羊肉都切好以后 ， 大叔会把它放在一旁腌制上一段时间 ， 然后腌制好的羊肉做出来的羊肉汤 ， 味道就会特别的鲜美 。 那时候会把腌制好的羊肉先裹上一层淀粉 ， 然后直接放在油锅里面进行煎炸 。 这样炸出来的羊肉真的是外酥里嫩 ， 真的是特别的好吃 。 而且吃起来真的是没有任何的油腻感 ， 大叔的这个小吃滩上面有口非常大的大铁锅儿 ， 一天只做这样的三打锅 ， 卖完的时候就收摊 ， 而且生意是非常的火爆 ， 大叔忙得也是不可开交 ， 每天都是手忙脚乱的 。

----大叔卖它 ， 食客都说“良心”15元一碗 ， 限量三大锅 ， 食客：戒不了//----

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