----餐桌上的美食 ， 你“烩”吗//----

制法:

1.将熏鸡肉片成片 ， 再切成5厘米长的丝 ， 熟鸡肉也切成同样的丝 ， 葱、姜切片 ， 火腿切成丝 。

2.勺内加植物油烧热;放上葱、姜炸出香味时即加上高汤 ， 捞出葱、姜,加上盐、味精、料酒烧开打去浮沫,加上青豆、火腿丝,用湿粉团勾上芡 ， 加入切好的两种鸡丝,用排勺搅匀,盛入汤盘内,淋上明油即成 。

三、“烩鲍鱼三丁”

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