食材：芦笋10根 ， 大蒜2瓣 ， 干辣椒1个 ， 水200毫升 ， 白醋100毫升 ， 白砂糖60克 ， 食盐5克 ， 腌渍香料15克

制作步骤：

切除约2厘米长的芦笋老梗 ， 剥去厚表皮

大蒜去蒂 ， 用刀拍碎

干辣椒剪开后去籽 ， 切成0.5厘米宽的圈

把芦笋放入开水中焯10-15秒 ， 捞出来过凉后沥干

在锅中放入腌菜汁原料（见第一篇） ， 煮至白砂糖完全融化

把芦笋 ， 大蒜 ， 干辣椒放入容器中 ， 然后倒入冷却的腌菜汁

盖上盖子 ， 放入沸水中煮10分钟左右

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