----紫砂壶为什么如此适合冲泡普洱茶//----

扁壶型 ， 如仿鼓壶、虚扁壶等 ， 身筒矮 ， 不易储温；口大 ， 与空气的接触面就大也易散热 ， 壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感 。 这种造型特别适合泡绿茶 ， 使较嫩的绿茶不易泡老 ， 可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点 。

而类似于西施、匏尊、容天 ， 莲子 ， 掇球等等 ， 肚大 ， 口小 ， 不易散香；壶深 ， 易于保温 。 这种造型适合泡乌龙茶 ， 铁观音 ， 普洱等需要高温发茶的茶叶 。 它容易表现出乌龙茶香气浓郁、持久 ， 滋味醇厚、甘甜的特点 。 泡普洱的亦是口感突出 ， 陈香不绝；潮汕工夫茶讲究壶的宜小不宜大 ， 宜深不宜浅 。 因为乌龙茶叶呈卷球状 ， 圆形壶提供了足够的空间 ， 可以让半球状的茶叶完全舒展 ， 圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转 ， 跟能温润地将水与茶叶紧密结合 ， 有利发茶 。

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