说到肉桂 ， 不自主就会想到茴香 ， 想到蔻仁 ， 想到八角煨肘子 ， 灌香肠 ， 猪蹄腊肉饭 ， 想到酱汁闷牛肉 ， 我真是个小吃货 。

肉桂也被称为“玉桂” ， 属于高大乔木 ， 叶片卵圆形 ， 通身散发出醇厚的香味 ， 杂货铺里面的肉桂大多数是陈年肉桂 ， 用来熬煮牛肉、大蹄子却是好的不得了的佐料 ， 八角都不用加了 ， 熬煮出来的牛肉香气扑鼻 ， 惹人涎水 。

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