制作甜点的时候 ， 有一样调味料 ， 即使我们没有有意去注意它 ， 但它在各种各样的甜点配方里出现的几率 ， 已经让人完全无法忽视了 ， 它就是朗姆酒 。

----让甜点散发美妙香气的重要原料---朗姆酒（烘焙小贴士）//----

太多的甜点里会加入朗姆酒了 。 奶油蛋糕、冰淇淋 ， 尤其各种巧克力甜点 ， 都离不开朗姆酒 。 按部就班制作的时候 ， 我们难免会有疑问：朗姆酒在这里边 ， 究竟起什么作用呢？

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