清明前后是食用螺蛳的最佳时令 ， 此时螺肉肥美 ， 在我国很多地方都是夏季宵夜流行食物 。 因为螺蛳有一定的泥腥味 ， 所以通常会用比较重口味的烹调方法 ， 肥美的螺肉配上香辣的汤汁 ， 让人越吃越停不了口 。

----江西南昌2018年的十大必吃美食 ， 有你爱吃的吗？//----

10、粉蒸肉

粉蒸肉主要材料蒸肉粉属江西的有名 ， 传统石磨蒸肉粉 ， 传统工艺 ， 美味飘香 。 粉蒸肉糯而清香 ， 酥而爽口 ， 有肥有瘦 ， 红白相间 ， 嫩而不糜 ， 米粉油润 ， 五香味浓郁 ， 历来都是中国人年夜饭必不可少的大菜 。

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