----排队都得吃的把子肉 ， 酱香浓郁 ， 肥而不腻 ， 吃米饭一定要加汤汁//----

张飞、关羽、刘备因为拜把子 ， 卖猪肉的张飞为了庆祝 ， 便将猪肉和萱花豆腐一起放在一个锅里煮 ， 把子肉也因此得名 。 在那之后 ， 一位名厨将这道菜做了完善 ， 上好的五花肉 ， 依靠酱油的酱香味 ， 做成酱香浓郁、入口即化、肥而不腻的把子肉 ， 而跟把子肉一锅炖的配菜就更多了 ， 有豆皮、豆干、黄花菜、干豆角、素鸡、海带、虎皮鸡蛋、面筋、香肠、狮子头、鱼豆腐、青菜等 。

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