不知道家听说过“霉鱼”吗？ 。 霉鱼并不是说发霉的鱼 ， 而是一道民间菜 ， 是起源于唐宋八大家之一欧阳故里江西省吉安市永丰县一道特色菜 ， 流行于永丰县及周边地方的历史悠久的特色风味美食 ， 以其风味独特广受当地及周边人们的喜爱 。 霉鱼最传统的做法类似霉豆腐 ， 放在稻禾杆上等到鱼肉表面出现泛白的糊液后再装罐密封发酵 ， 经此过程会让鱼产生一种奇异的气味 。 最好的霉鱼还会用放凉的熟茶油封浸 ， 这也是霉鱼的特色制作过程

----你知道什么是霉鱼吗？//----健康频道 http://

• 看牙为啥要先拍片子？口腔全景片到底有什么用？
• 小时候常见却不认识的野花草，如今你知道它们都叫啥不？
• 57岁、55岁，再上太空，是什么造就了中国航天员不老的健康密码？
• 每天晨练越早越好？这5个关于晨练的“误区”，希望你知道
• 脾胃|国人“十人九脾虚”，外国人却很少有脾虚，这是为什么？
• 每天孕吐50次，生娃暴瘦100斤，妊娠剧吐是种什么病？
• 不测血压，只凭感觉服用降压药会有什么后果？有位患者偏瘫了
• 脂肪肝最怕这3种（药），便宜不要钱，医生都知道
• 艾滋病|如果怀疑艾滋病，应该做什么检查？感染科医生告诉你
• 医万个为什么 | 康焱：关节严重变形，为什么手术是唯一治疗方法？