茄汁虾仁豆腐

----菜谱：茄汁虾仁豆腐、香辣脆皮豆腐、田园小炒虾//----

食材：鲜虾 ， 豆腐 ， 蕃茄酱 ， 葱 ， 姜 ， 料洒 ， 淀粉 ， 盐 ， 生抽少许 ， 糖

1、鲜虾洗净去头（虾头留下备用）、壳、尾部 ， 抽掉虾线和虾肠 ， 制成虾仁洗净后 ， 沥干水分 。

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