----“千万不要在餐厅要求退菜”、不要在饭馆找事 ， 为什么这么说？//----

如果是不是人为的退菜 ， 像一些有头发之类的 ， 我都会要求炒作人员按照菜品的成本价来赔偿 ， 可能看到这里有些人会说 ， 您这个老板或者老大太抠门了 ， 其实不然 ， 如果您不这样做 ， 厨师的心态就会出现事不关己的状态 ， 会了更好的服务客人 ， 我们需要做到最好 ， 能够用心把关的地方 ， 必须要严厉的把关 ， 这样一家餐饮店才能做大做强 ， 无规矩不成方圆 。

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