----分享 | 正宗川味素食火锅的秘方//----

辅材及调料

香菜230克 ， 芹菜230克 ， 西红柿1个 ， 干海椒800克 ， 干青花椒250克 ， 甘草2克 ， 山奈4克 ， 砂仁3克 ， 香菜籽6克 ， 陈皮2克 ， 香叶3克 ， 桂皮3克 ， 白芷2克 ， 白蔻6克 ， 小茴香5克 ， 八角30克 ， 泡红椒150克 ， 泡姜150克 ， 豆瓣酱500克 ， 豆豉250克 ， 菜油5000克 ， 老姜150克 ， 二荆条10克 ， 小米辣10克 ， 大枣3颗 ， 胡椒 适量 ， 食盐10克 ， 冰糖2颗 ， 枸杞3克 ， 耙豌豆250克

以上克数仅供参考 ， 可根据个人口味或分量适当增减 。

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