做法：

1、锅内下油开中火将郫县豆瓣 ， 姜 ， 蒜 ， 用小火煸炒香 ， 加高汤熬制后 ， 然后放入冰糖 ， 鸡精 ， 开大火煮开 。

2、莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起 ， 放入大碗里打底 。

3、将鸭血,百叶切片 ， 飞水 ， 和黄豆芽加入熬好的汤里 ， 烧开后装入打好底大汤盆里 ， 撒入葱花 。

4、将色拉油烧热 ， 放入花椒和辣椒 ， 炝出香味 ， 浇在上面就好了

----4道色香味俱全的春节大菜 ， 上桌保证倍有面子//----

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