中等个头苹果的皮含有8.4毫克维生素C ， 以及98国际单位(IU)的维生素A 。 削了皮之后 ， 这两种维生素的含量仅为6.4毫克和61国际单位 。

3、吃苹果皮保护肺脏

美国《健康》杂志曾刊登过一项研究发现 ， 苹果皮富含自然抗氧化剂槲皮素 ， 这种物质可以保护肺脏不受污染物的侵害 。 每周至少连皮吃5个苹果 ， 就能大大改善肺脏功能 。

----苹果皮的功效与作用 苹果皮敷唇可以防开裂//----

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