寒冬蒜苗香( 三 )

做法:1.将腊肠洗净后放入高压锅中蒸10分钟 , 凉后切片备用 。 2.将切片的腊肠和蒜片放入锅中 , 加入少量油慢慢翻炒 , 直至将腊肠的部分油脂煸炒出来 。 3.下入蒜苗和红辣椒一起翻炒 , 至快熟后加入盐和胡椒粉翻炒均匀即可 。

蒜苗炒香干

寒冬蒜苗香

----寒冬蒜苗香//----

食材:蒜苗、香干、大蒜、辣椒、盐、生抽等若干 。

做法:1.香干切条 , 蒜苗切段 , 蒜切片 , 辣椒切碎 。 2.锅中热油 , 倒入香干; 调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡 , 盛出备用 。 3.锅中再加入适量油 , 小火 , 加入黄豆酱 。 4.放入蒜片和辣椒煸出香味 。 5. 加入香干转大火 , 加入生抽、辣椒酱和少许白糖 , 翻炒均匀 。 6.最后加入蒜苗 , 翻炒几下即可 。