快要过年了 ， 家家户户都开始准备年货了 。 在小编的家乡 ， 过年时候家家户户最少不了的就是腊肠 。 这个东西对于我们当地人来说 ， 就如同湖南人的腊味、广东人的烧鹅和四川人的辣椒 。 由此可见 ， 过年肯定是要准备很多的 。

----炒腊肠别着急下锅 ， 多加“一步” ， 炒出来鲜香可口 ， 超级下饭！//----

就算不是我们本地人 ， 肯定也有不少喜欢吃腊肠的吧？它的味道鲜中带咸 ， 还有一点点甜味 。 口感紧致 ， 回味无穷 。 吃烧烤的时候 ， 也能经常见到它的身影 。 在做腊肠的时候 ， 一般选择1:1比例的肥瘦肉 ， 这样才会有紧致弹牙的口感 ， 鲜咸和肉类油脂的香气并存 。

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