----炒腊肠别着急下锅 ， 多加“一步” ， 炒出来鲜香可口 ， 超级下饭！//----

首先把腊肠清洗干净 ， 因为在外面晾干的过程中会粘上空气里面的灰尘 。 洗净以后放在一边 ， 沥干备用 。 然后起锅烧水 ， 上蒸屉蒸大约20分钟 ， 腊肠就熟透了 。 拿出放凉以后 ， 切片备用 。 再烧一锅水 ， 水开以后将清洗干净、处理好的荷兰豆焯水 ， 大约3分钟左右捞起 ， 沥干备用 。

起锅烧油 ， 加入适量的姜丝和切好的葱花 ， 爆香以后加入腊肠片 ， 翻炒五分钟左右 。 然后加入焯好的荷兰豆一起翻炒 ， 如果觉得荷兰不适口 ， 可以从中间切开再下锅 。 翻炒均匀后 ， 加入白砂糖、生抽、蚝油、料酒进行调味 ， 再翻炒1分钟左右 ， 加入适量的盐 。 翻炒均匀以后 ， 即可出锅 。

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